Описание
Диоксид титана – это белый порошковый краситель, который применяют для отбеливания продуктов. Гипоаллергенен, не имеет вкуса и запаха. Подходит для окраски кремов, муссов, начинок, ганашей, шоколада, какао-масла и многого другого. 25г.
Диоксид титана — пищевая добавка с маркировкой Е171. Имеет минеральное происхождение. Является самым стабильным из всех белых пигментов и широко применяется в пищевой промышленности.
Из-за своих инертных свойств:
Не токсичен
Считается безопасным для организма
Не имеет вкуса и запаха
Гипоаллергенен
С помощью диоксида титана можно окрашивать шоколад, какао-масло, глазурь, тесто, карамель, муссы, мастику, марципан, ганаши, крем, мороженое, карамель и другие добавки и ингредиенты.
