100 руб.

Артикул: 821 Категория: Метки: ,

Описание

Смесь для приготовления сахарной глазури для отделки и декорирования булочных и выпеченных кондитерских изделий. Глазурь отличается пластичностью, быстро застывает и не течет, придавая изделиям «вкусный» внешний вид и глянцевость. Легко подкрашиваются и ароматизируются десертными пастами (50-60 г на кг продукта), при этом нужно эквивалентно уменьшить количество используемой воды.

Дозировка: 100 г смеси на 168-20г воды 85-90 С.

Способ приготовления: смешать с горячей водой до однородной консистенции (можно использовать молоко). Перед нанесением на изделие остудить глазурь до температуры 50-55 С. Глазурь наносится только на остывшее изделие.

Состав: сахар, крахмал, ароматизатор, лимонная кислота

Название товара
No products added to the wishlist