250 руб.

Артикул: 6081505 Категория: Метка:

Описание

Камедь гуаровая(Е412) — биологически активная добавка. Используется в производстве мороженного, соусов, йогуртов, пудингов. Гуаровая камедь признана лучшим загустителем, используемым в современной пищевой промышленности. Она придает требуемую вязкость продуктам и способствует сохранению их первоначальной консистенции на протяжении длительного времени.

Добавка выполняет следующие функции:

1. Придание кремообразной текстуры
2. Регулирование вязкости состава
3. Повышение эластичности
4. Сохранение необходимого уровня влаги
5. Предотвращение кристализации при заморозке
6. Увеличение срока годности
Добавка Е142 получается из экстракта семян растения Cyamopsis tetragonolobus. На производство поставляется в виде бледного белёсого порошка.
В организме человека гуаран практически не всасывается кишечником, поэтому считается, что добавка Е412 безвредна для здоровья.
Полезные свойства добавки: уменьшает аппетит, снижает повышенный уровень насыщенных жиров и холестерина. Кроме этого гуаровая камедь выводит из организма токсины и вредные бактерии, увеличивает усвояемость кальция. Довольно часто добавка Е412 добавляется в диабетические препараты для замедления усвояемости сахара в кишечнике.

Название товара
No products added to the wishlist