Описание
Конфитюр — это желеобразный фруктовый или ягодный термостабильный продукт с сахаром и равномерно распределенными кусочками фруктов (ягод).
Сфера использования конфитюра очень широка:
- в кондитерском производстве — начинки, прослойки, крема, мороженое
- в качестве самостоятельного продукта к чаю или кофе
- в качестве добавки к молочным продуктам, кашам и т.п.
Отлично подходит для выпечки из слоеного, дрожжевого, пресного теста.
Отлично себя ведет как в открытых, так и в закрытых изделиях.
Отлично подходит для прослойки тортов, в качестве начинки для капкейков.
Не течет, сохраняет форму, очень вкусные и натуральные.
