Описание
Бисквит Универсальный Эстеро (R) — 100 г;
Мука пшеничная — 100 г;
Сахар — 135 г;
Яйцо — 3шт;
Вода — 65г;
Итого: 580 г.
Смешать все ингредиенты, взбить на высокой скорости венчиком 7-9 мин. Взбитую массу выложить в форму или на противень (для рулета). Показатели: для воздушного бисквита — 170-180°С, время: 35-45 мин., для рулета — 230-240°С на 5 мин.
