210 руб.

Артикул: 6512 Категории: ,

Описание

Для начала надо определиться, какой нужен процент жирности сливок. Можно выбрать любые выше 20%

загуститель добавляем  3% к массе сливок

Дальше следуем обычному шаблону:

  1. Охлаждаем сливки в холодильнике несколько часов. Не кладем в морозильную камеру, иначе они могут собраться комками или расслоиться при оттаивании.
  2. Выливаем сливки в круглую емкость и начинаем взбивать миксером на медленных оборотах, постепенно повышая скорость.
  3. Когда смесь начнет густеть, постепенно добавляем сахарную пудру, смешанную с загустителем.
  4. Дожидаемся мягких пиков и останавливаем миксер.
Название товара
No products added to the wishlist