Обещанный рецепт??
Потребуется:
- Красная смородина 500г
- Сахар 1/2 стакана
- Пектин порошок 25 г
- Красную смородину пробейте в блендере до состояния пюре и для полной однородности желе протрите через сито. Пробивать в блендере можно не снимая с веточек так как Вы все равно будете протирать через сито, это сильно экономит время. Только нужно хорошо помыть
- То что останется на сите разведите в 0,5 литра воды, доведите до кипения и варите около 5 минут, потом опять процедите через сито
- Смешайте пюре с пектином и отваром и доведите до кипения, постоянно помешивая на медленном огне
- Добавьте сахар и кипятите около 5 минут, постоянно помешивая. Если любите послаще увеличьте объем сахара в два раза
- Разлейте по стерилизованным банкам
#хештеги
